O Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal – SIM/POA-POÇOS inspeciona e fiscaliza a industrialização, o beneficiamento e o transporte de alimentos de origem animal (carne, leite, ovos, mel e pescado e seus derivados), dentro dos limites do Município de Poços de Caldas.

O SIM/POA-POÇOS é subordinado à Divisão de Fomento Agropecuário da SMDET e é regido pela LEI nº 9.274 de 12 de novembro de 2018.